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Rappel d’aliments

Rappel d'huîtres de marque Five Star Shellfish Inc. en raison de la bactérie Salmonella

Date de début :
22 août 2016
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Salmonella
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Five Star Shellfish Inc.
Distribution :
Alberta, Manitoba, Ontario, Possiblement nationale
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
10850

Détails du rappel

Ottawa, le 22 août 2016 - Five Star Shellfish Inc. procède au rappel d'huîtres « Large Standard Oysters » et « Mixed Oysters » de marque Five Star Shellfish Inc. parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, l'ACIA vous recommande de communiquer avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de résultats d'analyses effectuées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé à la population au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Five Star Shellfish Inc. « Large Standard Oysters » 100 morceaux Harvest Date: 13-Aug-16
Harvest Location: PEI 1Q 		None
Five Star Shellfish Inc. « Mixed Oysters » 100 morceaux Harvest Date: 13-Aug-16
Harvest Location: PEI 1Q 		None

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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