Rappel de produits de bison haché en raison de la bactérie E. coli O121 et O103
- Date de début :
- 16 juillet 2019
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Avis de rappel d'aliments
- Sous-catégorie :
- Élément microbiologique - E. coli O103, Élément microbiologique - E. coli O121
- Classification du risque :
- Classe 1
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- Northfork Bison Distributions Inc.
- Distribution :
- Nationale
- Étendue de la distribution :
- Consommateur
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 13103
Dernière mise à jour: 2019-07-22
- Détails du rappel
- Ce que vous devrez faire
- Personnes touchées
- Contexte
- Produits touchés
- Images
- Renseignements aux médias
Détails du rappel
Ottawa, le 16 juillet 2019 - Northfork Bison Distributions Inc. procède au rappel volontaire de produits de bison haché parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O121 et O103. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.
Ce que vous devrez faire
Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.
Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.
Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O121 et O103 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.
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- Venez voir notre explication détaillée du processus d'enquête sur la salubrité alimentaire et de rappel d'aliments
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Personnes touchées
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé au Canada. Cependant, des cas de maladie associés à la consommation de ces produits ont été signalés aux États-Unis.
Contexte
Ce rappel a été déclenché par l'entreprise et d'un rappel effectué dans un autre pays. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.
L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.
Produits touchés
| Nom de marque | Nom usuel | Format | Code(s) sur le produit | CUP |
|---|---|---|---|---|
| Natural Frontier Aliments | Bison – viande hachée | 280 g |
EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318 |
6 76842 00147 7 |
| Sensations | Bison haché extra maigre | 280 g |
EXP 190311 EXP 190314 EXP 190315 EXP 190316 EXP 190317 EXP 190318 |
6 23682 11159 0 |
| La Terre des Bisons | Bison haché maigre | 1,5 lb |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
96768420002598 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Bison haché (ordinaire) | 1,25 kg |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
86768420002577 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Bison haché ordinaire | 4,54 kg /10 lb |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
86768420002263 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Viande hachée de bison 10 lbs régulier | 4,54 kg |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
96768420111061 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Viande hachée de bison 1 lb régulier | 0,45 kg / 1 lb |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
96768420111054 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Burger de bison 20 x 8 oz | 2 lb |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
96768420111092 |
| Northfork Canadian Bison Ranch | Burger de bison 4 oz x 4 | 1 lb |
Emballé le 19-02-22 Emballé le 19-02-25 Emballé le 19-02-26 Emballé le 19-02-27 Emballé le 19-02-28 Emballé le 19-03-01 |
96768420111184 |
Images
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Renseignements aux médias
- Coordonnées de l'entreprise
- Northfork Bison Distributions Inc. :
Marc Mousseau
1-888-422-0623
- Demandes de renseignements du public
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Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
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